Louis Cuisine

Abendkarte

•   €

Aperitif

• Cremant de Bourgogne13 €
• Champagne Gallimard, Blanc de Noir, extra-brut17 €
• Gin Tonic14 €

Abendmenue

• Gelbschwanzmakrele
  Ingwer, Meerrettich
• Terrine von Entenleber
  Räucheraal
• Rillette vom Wildhasen
  Preiselbeer, Rosenkohlblätter
• Weißer Heilbutt
  Spinat
• Wildente gebraten
  Pilze, Sce Rouinaisse
• Käseauswahl
• Eiscreme von Brillant-Savarin
  geschmorte Ananas, Pfeffer
• Mousse von schwarzer Johannisbeere
  Mandeltartelette

À la carte

• 3-Gang Menue 79 €
• 4-Gang Menue 90 €
• 5-Gang Menue 99 €

Offene Weine

• Riesling, Weingut Prinz, Rheingau12 €
  0,2 ltr.
• Sauvignon blanc, Loire12 €
  0,2 ltr.
• Domaine S. Andrieu, Provence, Rosé12 €
  0,2 ltr.
• Cotes-du-Rhone, Chave Selection12 €
  0,2 ltr.