Louis Cuisine

Abendkarte

•   €

Aperitif

• Cremant de Bourgogne13 €
• Champagne Gallimard, Blanc de Noir, extra-brut17 €
• Gin Tonic13 €

Abendmenue

• Carpaccio von der Wild-Dorade
  Muschelvinaigrette
• Tatar vom Thunfisch
  Birne, Gänseleber
• Krustentiersuppe
• Seeteufel gebraten
  Fenchel, Safran
• Wildente
  Spitzkohl, confierte Melone
• Käseauswahl
• Zitronensorbet
  Salat von Zitrusfrüchten
• Apfeltarte krokant
  warme Haselnußsauce

• 3-Gang Menue 75 €
• 4-Gang Menue 87 €
• 5-Gang Menue 99 €

Offene Weine

• Riesling, Dr. Kauer, Mittelrhein11 €
• Sauvignon blanc, Michaud, Loire11 €
• Côtes du Rhône, J.L. Chave11 €