Louis Cuisine

Abendkarte

•   €

Aperitif

• Cremant de Bourgogne13 €
• Champagne Gallimard, Blanc de Noir, extra-brut17 €
• Gin Tonic14 €

Abendmenue

• Tatar von Gelbschwanzmakrele und Thunfisch
  Austernemulsion
• Cremesuppe vom Räucheraal
  Apfel, Meerrettich
• Rillette vom Wildhasen
  Preiselbeerjus, Rosenkohlblätter
• Stör gebraten
  Petersilienwurzelpüree, Portweinjus
• Reh in Gewürzen
  Wirsing, Ananas, Pfeffer
• Käseauswahl
• Eiscreme von Brillant-Savarin
  Heidelbeere
• Delice von Schokolade, Karamell und Birne

À la carte

• 3-Gang Menue 79 €
• 4-Gang Menue 90 €
• 5-Gang Menue 99 €

Offene Weine

• Riesling, Weingut Prinz, Rheingau12 €
  0,2 ltr.
• Sauvignon blanc, Loire12 €
  0,2 ltr.
• Bordeaux, Clos la Gaffelière, Grand Cru, Saint Emilion12 €
  0,2 ltr.