Tartar vom Thunfisch
Gänseleber
Pot-au-feu von Garnele und Oktopus
Tomatenessenz
Suppe von Muscheln, Dashi und Kardamon
Weißer Heilbutt
Kürbispüree, Krustentiersauce
US-Roastbeef gebraten
Gemüse
Käseauswahl
Delice von Schokolade und Walnüssen
Quittensorbet
Quarkmouse
eingelegte Früchte, Buchteln